Cá hố rán giòn

TRI THỨC SỐNG

Cá hố rán giòn

Cá hố rán giòn được chấm kèm với nước mắm cay, làm món mặn ăn với cơm.

Nguyên liệu:

- 3 - 4 khúc cá hố

- Muối, nước mắm, gừng, tỏi, ớt quả

- 1 thìa canh bột năng hay bột mỳ.

Cách làm:

  • 1

    Cá hố rửa sạch, ướp vào cá một ít muối để khoảng 15 phút.

    Cá hố rán giòn - 1

  • 2

    Lăn từng lát cá qua lớp bột năng để khi chiên cá không bị bắn dầu và cá được giữ vẫn giòn lâu.

    Cá hố rán giòn - 2

  • 3

    Đun nóng chảo, thêm dầu ăn, dầu thật nóng cho cá vào rán vàng hai mặt, cá chín vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn.

    Cá hố rán giòn - 3

  • 4

    Tỏi, ớt quả giã nhuyễn, đường hòa tan với nước mắm, sau đó cho tỏi ớt đã giã nhuyễn vào, định lượng tùy theo khẩu vị của bạn.

    Cá hố rán giòn - 4

  • 5

    Dùng cá với nước mắm pha tỏi ớt và cơm.

    http://ngoisao.net/Files/Subject/3b/9d/f9/46/5.jpg

    Dùng cá với nước mắm pha tỏi ớt và cơm.

  • 6

    Cá hố rán giòn - 5

    Chúc các bạn ngon miệng nhé!