Cách chế biến canh bắp cải nấu sườn đậm đà giản dị

TRI THỨC SỐNG

Cách chế biến canh bắp cải nấu sườn đậm đà giản dị

Món canh bắp cải này rất dễ thực hiện và vô cùng mới lạ với vị chua của me, vị đậm đà mềm thơm của sườn cùng màu sắc bắt mắt của cà rốt, cà chua.

Nguyên liệu:

- 300g sườn ngon

- ½ cây bắp cải

- ½ củ cà rốt, 1 quả cà chua, hành, me, hạt nêm

Cách làm:

  • 1

    Sườn rửa sạch, cho vào nồi luộc sơ qua, đổ nước luộc sườn đi rồi rửa cho hết vụn.

    Cách chế biến canh bắp cải nấu sườn đậm đà giản dị - 1

    Cho sườn vào nồi xào với chút bột canh cho ngấm gia vị.

    Cách chế biến canh bắp cải nấu sườn đậm đà giản dị - 2

    Đổ nước vào đun sôi hớt bọt, vặn nhỏ lửa ninh đến khi sườn mềm.

    Cách chế biến canh bắp cải nấu sườn đậm đà giản dị - 3

  • 2

    Bắp cải thái nhỏ rửa sạch.

    Cách chế biến canh bắp cải nấu sườn đậm đà giản dị - 4

    Cà rốt bào sợi nhỏ.

    Cách chế biến canh bắp cải nấu sườn đậm đà giản dị - 5

    Me cạo sạch vỏ rồi rửa sạch.

    Cách chế biến canh bắp cải nấu sườn đậm đà giản dị - 6

    Cà chua thái múi cau.

    Cách chế biến canh bắp cải nấu sườn đậm đà giản dị - 7

    Hành thái nhỏ.

    Cách chế biến canh bắp cải nấu sườn đậm đà giản dị - 8

  • 3

    Me cho vào nồi canh xương đun chín, dằm nát lọc lấy nước chua đổ vào nồi.

    Cách chế biến canh bắp cải nấu sườn đậm đà giản dị - 9

    Bắp cải xào sơ với chút dầu ăn cho mềm và ngấm gia vị.

    Cách chế biến canh bắp cải nấu sườn đậm đà giản dị - 10

     

  • 4

    Khi sườn đã gần chín mềm bạn cho bắp cải vào đun đến khi bắp cải nhừ vừa ăn, nêm gia vị.

    Cách chế biến canh bắp cải nấu sườn đậm đà giản dị - 11

    Chuẩn bị tắt bếp thì cho cà chua, cà rôt vào đun thêm chút nữa.

    Cách chế biến canh bắp cải nấu sườn đậm đà giản dị - 12

    Rắc hành lá, tắt bếp.

    Cách chế biến canh bắp cải nấu sườn đậm đà giản dị - 13

    Lấy canh ra bát, dùng nóng với cơm.

    Cách chế biến canh bắp cải nấu sườn đậm đà giản dị - 14

    Mùa đông là thời điểm rất thích hợp để cả nhà quây quần, xì xụp bên nồi canh nóng hổi. Món canh bắp cải này rất dễ thực hiện và vô cùng mới lạ với vị chua của me, vị đậm đà mềm thơm của sườncùng màu sắc bắt mắt của cà rốt, cà chua. Chỉ với chút sự thay đổi bữa cơm tối nhà mình sẽ ấm cúng và ngon miệng hơn nhiều đấy, bạn cùng thử nhé!

    Cách chế biến canh bắp cải nấu sườn đậm đà giản dị - 15

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng!