Cách chiên trứng gà ngải cứu không bị đắng

TRI THỨC SỐNG

Cách chiên trứng gà ngải cứu không bị đắng

Trứng gà chiên ngải cứu được coi là những món ăn sáng hay món mặn vừa ngon vừa bổ dưỡng. Tuy nhiên, nếu không biết cách chiên, món trứng ngải cứu sẽ bị đắng, khó ăn. Dưới đây là bí quyết chiên trứng ...

Nguyên liệu

- 5 quả trứng gà

- 1 nắm nhỏ ngải cứu. Chọn ngải cứu xanh non sẽ không bị đắng nhé!

- 1 muỗng cà phê bột canh

- Tiêu bột.

Cách chiên trứng gà ngải cứu không bị đắng - 1

 
  • 1

    Ngải cứu nhặt sạch, loại bỏ lá dập nát rồi rửa sạch, thái nhỏ.

    Cách chiên trứng gà ngải cứu không bị đắng - 2

  • 2

    Trứng đập bỏ vỏ, đánh tan với 1 muỗng cà phê bột canh và chút xíu tiêu bột. Nếu bạn thích trứng dùng làm món mặn của gia đình, bạn có thể thêm thịt lợn xay nhỏ để đánh đều với trứng và rán cùng nhé!

    Cách chiên trứng gà ngải cứu không bị đắng - 3

  • 3

    Cho lá ngải cứu vào tô trứng, đánh cho hòa quyện.

    Cách chiên trứng gà ngải cứu không bị đắng - 4

  • 4

    Bắc chảo lên bếp, đổ dầu nóng vào chảo rồi cho chút hành khô lên phi thơm. Sau đó đổ trứng ngải cứu vào chiên vàng hai mặt. Bạn nhớ lật nhẹ nhàng để trứng tránh bị nát, vỡ nhé!

    Cách chiên trứng gà ngải cứu không bị đắng - 5

Thành phẩm

Thật đơn giản phải không nào? Món ngải cứu vừa dễ làm lại bổ dưỡng, nên rất thích hợp cho bữa sáng của gia đình bạn. Làm món ăn cơm cũng được hoặc bạn ăn kèm bánh mì, kẹp trứng ngải cứu vào giữa bánh mì, rồi thêm chút tương ớt là tròn vị. Trứng  không chỉ là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà còn là bài thuốc chữa bệnh đau đầu, đau xương rất hiệu quả.

Cách chiên trứng gà ngải cứu không bị đắng - 6

Cách chiên trứng gà ngải cứu không bị đắng - 7

Chúc các bạn thực hiện thành công nha!