Cách làm canh gà nấm trứng nóng hổi ngày đông

TRI THỨC SỐNG

Cách làm canh gà nấm trứng nóng hổi ngày đông

Một bát canh gà nấm trứng nóng hổi ngày giá lạnh này sẽ khiến bữa cơm của gia đình bạn ngon hơn rất nhiều!

 Nguyên liệu:

-    6 chén nước dùng gà

-    1 chén thịt gà luộc, bỏ xương, da và xé nhỏ

-    3 quả trứng lớn

-    ¼ chén rau mùi tươi cắt nhỏ

-    1 ít hành thái tây thái nhỏ

-    1 củ cà rốt gọt vỏ

-    ½ thìa bột mì

-    4-5 thìa dầu ăn

-    Muối, hạt tiêu

-    Lá quế

-    Nấm trắng 1 chén tùy theo

Cách làm:

  • 1

    Rửa sạch các loại rau của trước khi gọt cắt. Cà rốt thái mảnh.

    Cách làm canh gà nấm trứng nóng hổi ngày đông  - 1

  • 2

    Hành thái nhỏ, nấm rửa sạch, thái mỏng nhỏ.

    Cách làm canh gà nấm trứng nóng hổi ngày đông  - 2

    Cách làm canh gà nấm trứng nóng hổi ngày đông  - 3

  • 3

    Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.

    Cách làm canh gà nấm trứng nóng hổi ngày đông  - 4

  • 4

    Tiếp tục, cho hành tây thái nhỏ vào đảo nhanh tay cho đến khi hành hơi vàng.

    Cách làm canh gà nấm trứng nóng hổi ngày đông  - 5

    Rắc một chút ít hạt tiêu lên cho thơm rồi đổ cà rốt vào đảo nhah tay. Tiếp tục cho nấm vào, kèm theo muối và bột mì, đảo đều tay.

    Cách làm canh gà nấm trứng nóng hổi ngày đông  - 6

  • 5

    Múc hỗn hợp đã nấu xong vào nồi nước dùng gà. Rau mùi thái nhỏ.

    Cách làm canh gà nấm trứng nóng hổi ngày đông  - 7

  • 6

    Trứng đập vào bát lớn, cho rau mùi vào khuấy đều tay cho chúng quyện vào nhau.

    Cách làm canh gà nấm trứng nóng hổi ngày đông  - 8

  • 7

    Đun nóng dầu trên chảo, cho trứng vào chiên, san đều đầy mặt chảo cho đến khi trứng chín vàng.

    Cách làm canh gà nấm trứng nóng hổi ngày đông  - 9

    Bỏ trứng ra, cuộn lại và thái nhỏ theo chiều ngang để được những sợi trứng dài giống như sợi mì.

    Cách làm canh gà nấm trứng nóng hổi ngày đông  - 10

  • 8

    Thịt gà luộc xé hoặc thái nhỏ. Cho 1 lá quế vào nồi nước dùng cho thơm, đổ thịt gà kèm với trứng vào nồi.

    Cách làm canh gà nấm trứng nóng hổi ngày đông  - 11

    Đun khoảng 15 phút hoặc cho đến khi sôi là được.

    Cách làm canh gà nấm trứng nóng hổi ngày đông  - 12

    Múc món ăn ra bát, ăn khi còn nóng với cơm thì rất ngon đấy các bạn ạ.

    Cách làm canh gà nấm trứng nóng hổi ngày đông  - 13

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng!