Cách làm mực nhồi thịt nướng thơm nức mũi bữa trưa

TRI THỨC SỐNG

Cách làm mực nhồi thịt nướng thơm nức mũi bữa trưa

Mực nhồi thịt nướng là món ăn cần sự khéo léo và tỉ mỉ. Bữa cơm trưa nay, bạn hãy thêm vào thực đơn bữa ăn của gia đình mình món mực nhồi thịt nướng thơm ngon, đầy hấp dẫn này nhé. Đảm bảo mọi người ...

Nguyên liệu

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món mực nhồi thịt nướng:

- 14 con mực cỡ nhỏ

- Tăm nhọn hai đầu

- Dầu ô liu

- Ớt bột; muối

Nhân nhồi:

- 225g thịt lợn xay nhỏ

- 5ml nước mắm

- 5g ớt chuông

- 5g đường

- 2.5g muối

- 1 củi hành khô băm nhỏ

- 1 ít miến ngâm mềm, cắt khúc dài 4cm

- 1 ít mộc nhĩ, ngâm mềm, cắt nhỏ

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là làm sạch mực, để ráo.

    cách-làm-mực-nhồi-thịt-nướng-thơm-nức-mũi-bữa-trưa-1

  • 2

    Trong một bát lớn, bạn trộn thịt lợn xay, nước mắm, đường, tiêu, muối, hành, mộc nhĩ, miến với nhau. Sau đó nhẹ nhàng nhồi hỗn hợp này vào từng con mực. Không nên nhồi nhiều quá sẽ không ghim đầu mực lại được. Dùng tăm nhọn hau đầu ghim phần trên mực lại để nhân không bị rơi ra ngoài.

  • 3

    Bạn phun chút dầu ô liu lên mực nhồi rồi rắc muối và bột ớt lên trên.

    cách-làm-mực-nhồi-thịt-nướng-thơm-nức-mũi-bữa-trưa-2

  • 4

    Sau đó, bạn làm nóng chảo nướng với 15ml dầu thực vật. Cho mực lên chảo và nướng. Đậy vung lại, giảm nhiệt độ xuống thấp. Thỉnh thoảng lật để mực chín đều. Thời gian mực chín phụ thuộc vào kích thước của mực.

    cách-làm-mực-nhồi-thịt-nướng-thơm-nức-mũi-bữa-trưa-3

    Khi mực chín, bạn cho mực ra đĩa và thái thành từng miếng vừa ăn. Dùng cùng một chút tương ớt thì ngon tuyệt vời đấy nhé!

Thành phẩm 

Sự kết hợp hoàn hảo giữa mực tươi và thịt heo trộn mộc nhĩ cùng các gia vị đã tạo nên món mực nhồi thịt nướng thơm ngon, hấp dẫn và đầy đủ chất dinh dưỡng cho bữa trưa của gia đình rồi. Bạn hãy vào bếp để trổ tài tuyệt ngon này cho cả gia đình nhé.

Nếu không có chảo nướng, bạn hoàn toàn có thể làm món  tuyệt ngon. Ngoài 2 món mực thơm ngon này, bạn có thể làm các món khác từ mực nhồi thịt như: , ... cũng rất đậm đà và thơm ngon vô cùng.

cách-làm-mực-nhồi-thịt-nướng-thơm-nức-mũi-bữa-trưa-4

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món mực nhồi thịt nướng.