Cách nấu chè đậu đỏ không chỉ đẹp mắt mà còn ngon miệng

TRI THỨC SỐNG

Cách nấu chè đậu đỏ không chỉ đẹp mắt mà còn ngon miệng

Những nguyên liệu của cách nấu chè đậu đỏ này đều rất tốt cho sức khỏe. Học cách làm chè đậu đỏ với Lamsao nhé. Bắt tay với hướng dẫn nấu chè đậu đỏ nào!

Nguyên liệu

- 120g bí đỏ

- 80g bột nếp

- 100g đậu đỏ

- Đường phèn (lượng ngọt tùy ý)

Cách nấu chè đậu đỏ 0

 
  • 1

    Để thực hiện cách nấu chè đậu đỏ bổ dưỡng này, đầu tiên bạn tiến hành ngâm đậu đỏ khoảng 6 – 8 tiếng hoặc qua đêm cho nở mềm.

    Bí đỏ gọt vỏ, thái miếng vuông nhỏ.

    Cách nấu chè đậu đỏ 1

  • 2

    Cho đậu đỏ vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa và đun trong 40 phút cho đậu chín mềm.

    Cách nấu chè đậu đỏ 2

    Thêm đường phèn và tiếp tục nấu trong 20 phút.

    Cách nấu chè đậu đỏ 3

  • 3

    Khi đậu nở mềm, múc đậu và nước ra từng bát nhỏ cho nguội.

    Cách nấu chè đậu đỏ 4

  • 4

    Bí đỏ luộc chín.

    Cách nấu chè đậu đỏ 5

    Sau đó nghiền nhuyễn mịn.

    Cách nấu chè đậu đỏ 6

  • 5

    Thêm bột gạo nếp...

    Cách nấu chè đậu đỏ 7

    Rồi thêm đường và lượng nước tương ứng.

    Cách nấu chè đậu đỏ 8

  • 6

    Nhồi bột thành một hỗn hợp khô, dẻo và mịn.

    Cách nấu chè đậu đỏ 9

  • 7

    Lấy 1/3 lượng bột, cho vào nồi nước sôi và nấu cho đến khi bột nổi lên thì vớt ra.

    Cách nấu chè đậu đỏ 10

    Trộn bột chín với phần bột còn lại, nhào thật mịn. Cách trộn này giúp bột mịn hơn so với cách nhào bột thông thường.

    Cách nấu chè đậu đỏ 11

  • 8

    Viên bột thành từng viên tròn nhỏ.

    Cách nấu chè đậu đỏ 12

    Đun sôi nồi nước khác, thả những viên bột bí vào luộc cho đến khi nổi lên thì vớt ra, thả viên bột vào bát nước đun sôi để nguội.

    Sau đó múc từng viên bột bí, đổ lên mặt bát đậu bạn đã múc ra từ trước là bạn đã hoàn thành xong cách làm chè đậu đỏ rồi đấy.

    Cách nấu chè đậu đỏ 13

Thành phẩm

Với cách nấu đậu đỏ này, bạn có món chè cực ngon với cách ngọt mềm của đậu và sắc vàng ươm nổi bật của những viên bí. Mỗi viên bí dai dai, ngỏn ngọt đem lại cảm giác thú vị cho người thưởng thức. Còn chần chừ gì mà không thực hiện cách nấu chè đậu đỏ này đãi cả nhà ngay nhỉ?

Bạn có thể thay thế bí đỏ bằng khoai tây hay khoai lang tím để thay đổi hoặc kết hợp nhiều loại nhằm có một món chè bắt mắt, dinh dưỡng hơn.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo cực hấp dẫn nhé!

Cách nấu chè đậu đỏ 14

Chúc các bạn thực hiện thành công này!

Xem thêm:

>> 

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn bằng cách bình luận bên dưới để Kênh AZ giải đáp nhé!