Cách nấu chè hạt sen đậu đen đãi gia đình ngày mát trời

TRI THỨC SỐNG

Cách nấu chè hạt sen đậu đen đãi gia đình ngày mát trời

Cách nấu chè hạt sen đỗ đen là gợi ý tuyệt vời cho ngày lạnh. Học cách nấu chè hạt sen đỗ đen với Lamsao nha! Thực hiện cách nấu chè đỗ đen hạt sen nào!

Nguyên liệu

Cách nấu chè đỗ đen với hạt sen cần:

- 300g hạt sen khô

- 1/2 bát con đỗ đen

- 2 thìa canh trân châu hạt nhỏ (hay còn gọi là bột báng)

- Đường phèn (tùy theo khẩu vị của bạn)

- Một thìa nhỏ muối

- Nếu muốn chè có vị béo hơn bạn có thể thêm một ít nước cốt dừa đóng hộp

- 1 nhánh gừng nhỏ

 
  • 1

    Để thực hiện cách nấu chè hạt sen đậu đen, đầu tiên bạn tiến hành đãi sạch đỗ đen, nhặt bỏ những hạt hỏng, ngâm đỗ qua đêm với một thìa nhỏ muối.

    Cách nấu chè hạt sen đỗ đen 1

  • 2

    Hôm sau đãi đỗ đen lại cho thật sạch, cho đỗ vào nồi hầm đến khi đỗ mềm thì cho tiếp đường phèn vào, đun lửa nhỏ để đường thấm vào đỗ. Để tiết kiệm thời gian bạn có thể dùng nồi áp suất để ninh.

    Cách nấu chè hạt sen đỗ đen 2

  • 3

    Hạt sen khô rửa sạch, đun nồi nước sôi cho hạt sen vào, để lửa nhỏ, đun đến khi ăn thử hạt sen bở và mềm thì tắt bếp.

    Cách nấu chè hạt sen đỗ đen 3

  • 4

    Trân châu hạt nhỏ cho vào âu nước, ngâm khoảng 10 phút đến khi nở thì đổ ra rổ cho ráo nước.

    Cách nấu chè hạt sen đỗ đen 4

  • 5

    Đổ hạt sen và đỗ đen vào hầm chung một nồi, đun lửa thật nhỏ, nêm đường tùy theo khẩu vị của bạn. Cho hạt trân châu nhỏ vào nồi, đun khoảng 2 phút, tắt bếp là bạn đã hoàn thành xong cách nấu hạt sen đậu đen rồi đó.

    Cách nấu chè hạt sen đỗ đen 5

Thành phẩm

Khi dùng múc chè ra bát, bên trên thêm một ít gừng thái sợi mỏng, trộn đều lên và dùng nóng.

Bát nóng với đỗ đen và hạt mềm, quyện lẫn với những hạt trân châu dai và thoang thoảng mùi thơm của gừng. Chắc chắn ai cũng sẽ thích mê khi thưởng thức món chè ngon này trong tiết trời se lạnh. Vào bếp trổ tài với cách nấu chè hạt sen đậu đen này cho cả gia đình thưởng thức nhé!

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số nhé!

Cách nấu chè hạt sen đỗ đen 6

Chúc các bạn thực hiện thành công cách nấu chè đỗ đen hạt sen này!

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn bằng cách bình luận bên dưới để Kênh AZ giải đáp nhé!