Hướng dẫn làm bánh mặn ăn sáng ngon và đủ chất

TRI THỨC SỐNG

Hướng dẫn làm bánh mặn ăn sáng ngon và đủ chất

Tuyệt nhất là loại bánh này không cần phải ăn nóng mà bạn có thể cất trong tủ lạnh, ăn khi bánh hơi mát mát rất ngon nhé!

Nguyên liệu:
 
180g bột mì

3 quả trứng gà

10ml dầu olive

100g pho mai bào (gruyère)

100g thịt gà (có thể thay bằng thịt ba chỉ hun khói), thái nhỏ

100g quả olive đen, bỏ hạt

100g quả olive xanh, bỏ hạt

1 gói bột nở (13g)

1 nắm rau mùi (nếu thích)

Muối, tiêu vừa đủ (mình không dùng tí muối nào, vì olive đã khá mặn và mình ăn rất nhạt).

Hướng dẫn làm bánh mặn ăn sáng ngon và đủ chất - 1

Cách thực hiện:

  • 1
    Bật lò ở  180°C. Đánh tan trứng với dầu olive và sữa.
     
    Hướng dẫn làm bánh mặn ăn sáng ngon và đủ chất - 2
  • 2
    Trộn bột mì với bột nở rồi từ từ đổ vào hỗn hợp trứng, dầu và sữa, đánh liên tục cho bột tan đều.
     
    Hướng dẫn làm bánh mặn ăn sáng ngon và đủ chất - 3
  • 3
    Cho pho mai, quả olive, thịt gà và rau mùi vào trộn thật đều.
     
    Hướng dẫn làm bánh mặn ăn sáng ngon và đủ chất - 4
     
    Thêm tiêu, muối tùy khẩu vị.
     
    Hướng dẫn làm bánh mặn ăn sáng ngon và đủ chất - 5
  • 4
    Đổ hỗn hợp trên vào khuôn chống dính rồi cho vào lò, nướng khoảng 50 phút. Dùng dao hoặc que tre xăm thử xem ruột bánh khô chưa. Nếu chưa khô thì hạ lửa xuống 170° và nướng tiếp cho chín.
     
    Hướng dẫn làm bánh mặn ăn sáng ngon và đủ chất - 6
  • 5
    Khi bánh chín bạn ra giá, để nguội và tách bánh khỏi khuôn.
     
    Hướng dẫn làm bánh mặn ăn sáng ngon và đủ chất - 7
  • 6

    Làm bánh thì nghe có vẻ rất phức tạp, nhưng thực ra thời gian chuẩn bị cho món bánh này chỉ vỏn vẹn 10 phút. Từ lúc làm bánh cho tới lúc bánh ra lò khoảng hơn 1 tiếng, các mẹ có thể tranh thủ nướng bánh trong khi ăn cơm; bánh ra lò bạn để nguội và cất vào tủ lạnh, sáng hôm sau cả nhà mình có bữa sáng ngon tuyệt!

    Hướng dẫn làm bánh mặn ăn sáng ngon và đủ chất - 8