Làm sao để nấu đậu phụ nhồi miến xốt cay?

TRI THỨC SỐNG

Làm sao để nấu đậu phụ nhồi miến xốt cay?

Đậu phụ mềm thơm quện với miến, vị cay cay, đậm đà ăn rất lạ miệng.

Nguyên liệu:

-Đậu phụ

-Miến

-Sa tế, nước tương, muối tiêu, hành lá, dầu ăn, ớt bột

Cách làm

  • 1
    Đậu phụ cắt miếng vuông, rán vàng đều các mặt. Miến ngâm nước cho mềm, rồi cắt ngắn.
    Làm sao để nấu đậu phụ nhồi miến xốt cay? - 1
    Trộn ½ chén nước tương với ớt sa tế, hành lá thái nhỏ, thêm chút muối tiêu và ớt bột nữa nếu muốn đậm đà hơn.
  • 2

    Đậu rán để nguội, dùng dao nhọn rạch 1 đường trên miếng đậu. Nhồi 1 thìa miến vào trong miếng đậu.

     Làm sao để nấu đậu phụ nhồi miến xốt cay? - 2
  • 3
    Xếp đậu vào chảo, tưới nước xốt lên, đun lửa vừa chừng 2 phút cho miến chín là được. Nếu chảo hơi khô thì tưới thêm chút nước.
     Làm sao để nấu đậu phụ nhồi miến xốt cay? - 3
  • 4
    Xốt sôi, ngấm vào đậu và miến là được. Sắp ra đĩa ăn nóng

Làm sao để nấu đậu phụ nhồi miến xốt cay? - 4

Chúc các bạn thành công!