Làm sao để nấu món khoai tây xào trứng và thịt xông khói?

TRI THỨC SỐNG

Làm sao để nấu món khoai tây xào trứng và thịt xông khói?

Đây là một món xào đơn giản mang nhiều hương vị Tây. Món ăn vừa có tinh bột, vừa có protein nên rất bổ.

 Nguyên liệu:

- 3 củ khoai tây cỡ vừa
- 4 quả trứng
- 3 dải thịt muối xông khói
- 1 tbs bơ
- muối, tiêu
- hành lá thái nhỏ

Cách chế biến:

  • 1
    Khoai tây luộc vừa chín tới, bóc vỏ, thái miếng vuông.
     
  • 2
    Trứng gà đập ra bát, cho muối, tiêu và hành lá quấy đều.
     
  • 3
    Thịt muối xông khói thái miếng nhỏ, cho vào chảo to rán cho khô lại và chảy bớt mỡ. Gắp thịt ra để riêng.
     
  • 4
    Cho bơ vào chảo vừa đảo thịt cho bơ chảy hết. Đổ trứng vào chảo rồi cho khoai tây lên trên, xào đều.
     
  • 5
    Khi trứng chín thì tắt bếp, trộn thịt muối xông khói vào cùng.