Mách bạn cách rán xúc xích ngon hơn cả ngoài quán

TRI THỨC SỐNG

Mách bạn cách rán xúc xích ngon hơn cả ngoài quán

Xúc xích rán là món ăn vặt khoái khẩu của biết bao người. Tuy nhiên có một cách rán xúc xích vàng ươm, cực hấp dẫn, ngon hơn cả ở ngoài quán mà chưa chắc ai cũng biết đâu đấy.

Nguyên liệu

Vào những ngày trời se lạnh, tự nhiên lại thấy thèm biết bao món xúc xích rán nóng hổi, nghi ngút khói. Tuy nhiên tốt nhất bạn nên tự làm xúc xích rán tại nhà nha vì xúc xích rán ngoài hàng không đảm bảo vệ sinh chút nào đâu. Hôm nào rảnh ở nhà tranh thủ vào bếp hì hục một tí là bạn sẽ có ngay món xúc xích ngon đúng điệu luôn đó. Nào cùng học cách rán xúc xích thơm ngon hơn cả ngoài quán với Kênh AZ nhé!

Với cách rán xúc xích này, bạn cần:

- 1kg xúc xích xông khói

- 1 chai dầu thực vật to

- 235g bột ngô vàng (cornmeal)

- 235g bột mì đa dụng

- 3g baking powder

- 2g muối

- 2 quả trứng

- 10g mật ong (2 thìa canh)

- 10g đường (2 thìa canh)

- 250ml bia lạnh

- Que tre

- Một bát bột mì nhỏ để áo xúc xích

cách rán xúc xích 0

Nguyên liệu của cách rán xúc xích
 
  • 1

    Để thực hiện cách rán xúc xích này, trước tiên bạn dùng dao cắt xúc xích thành miếng vừa ăn. Nếu bạn mua loại xúc xích nhỏ thì không cần phải cắt đâu nhé!

    cách rán xúc xích 1

    Trước tiên cắt xúc xích thành miếng vừa ăn.
  • 2

    Bước tiếp theo của cách rán xúc xích này là bạn xiên các miếng xúc xích vào que tre.

    cách rán xúc xích 2

    Bạn xiên que tre vào các miếng xúc xích
  • 3

    Bạn tiến hành trộn bột mì, baking powder, bột ngô vàng và muối vào với nhau trong 1 chiếc tô lớn.

    cách rán xúc xích 3

    Trộn bột mì, baking powder, bột ngô vàng và muối vào với nhau
  • 4

    Sau đó bạn đập trứng vào 1 chiếc bát khác, đánh đều. Sau đó bạn cho mật ong và đường vào cùng.

    cách rán xúc xích 4

    Bạn đập trứng vào 1 chiếc bát khác, đánh đều lên rồi cho mật ong và đường vào cùng nha
  • 5

    Bạn cho bia vào hỗn hợp trứng, vừa đổ vừa khuấy đều.

    cách rán xúc xích 5

    Tiếp theo bạn cho bia vào hỗn hợp trứng, vừa đổ vừa khuấy đều lên
  • 6

    Bạn áo xúc xích qua 1 lớp bột mì.

    cách rán xúc xích 6

    Áo xúc xích qua một lớp bột mì nha
  • 7

    Bạn trộn hỗn hợp trứng vào hỗn hợp bột, trong quá trình đổ bạn nhớ dùng phới khuấy đều lên nhé.

    cách rán xúc xích 7

    Bạn trộn hỗn hợp trứng vào hỗn hợp bột nha.
  • 8

    Cho đến khi bạn thu được hỗn hợp như thế này nhé!

    cách rán xúc xích 8

    Trộn đến khi nào thu được hỗn hợp đồng nhất nhé.
  • 9

    Công đoạn kế tiếp của cách rán xúc xích là bạn nhúng xúc xích vào hỗn hợp rồi để riêng ra đĩa nha.

    cách rán xúc xích 9

    Bây giờ bạn nhúng xúc xích vào hỗn hợp rồi để riêng ra đĩa.
  • 10

    Muốn cho xúc xích được giòn, bạn nên dùng nồi nhỏ và cao để rán thay vì sử dụng chảo. Bạn đổ dầu vào nồi rồi đợi cho dầu thật nóng thì cho xúc xích vào rán nha.

    Bạn cứ rán cho đến khi xúc xích vàng và giòn đều như hình là được nhé.

    cách rán xúc xích 10

    Tiến hành chiên xúc xích cho đến khi chín vàng đều.
Thành phẩm

Món xúc xích ngon tuyệt này ăn khi nóng thì ngon hết sảy đó nha. Bạn có thể ăn xúc xích kèm với tương cà hoặc mù tạt đều ngon hết ý. Chính chút bia trong hỗn hợp bột sẽ làm cho món xúc xích rán đạt độ giòn và thơm cực hấp dẫn. Hôm này bạn có thể thử làm món xúc xích ăn vặt này để đãi bạn bè cũng tuyệt vời lắm đó. 

cách rán xúc xích 11

Những xiên xúc xích vàng ươm nhìn là thấy thèm rồi ^^

Mời bạn truy cập vào chuyên mục của Kênh AZ để cập nhật nhiều công thức món ăn, đồ uống ngon và hấp dẫn nhé! 

cách rán xúc xích 12

Ăn xúc xích kèm với một chút tương cà hoặc mù tạt thì ngon hết ý luôn nha

Xem thêm

>>> 

>>> 

>>> 

cách rán xúc xích 13

Rảnh rỗi thử áp dụng cách rán xúc xích kiểu mới này nha!

Chúc bạn thực hiện thành công cách rán xúc xích!

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để Kênh AZ giải đáp nha!