Menu tối thứ 6 với nhiều rau ít thịt tốt cho sức khỏe

TRI THỨC SỐNG

Menu tối thứ 6 với nhiều rau ít thịt tốt cho sức khỏe

Rau là loại thực phẩm rất quan trọng. Tăng lượng rau, giảm bớt lượng thịt là điều bạn nên làm trong các bữa cơm gia đình. Do vậy, menu hôm nay sẽ có thịt bò sốt sa tế, salad rau củ và canh ngót thịt ...

  • 1

    Ngon cơm với thịt bò sốt sa tế cay cay

    Món thịt bò sốt sa tế dù có hương vị cay độc đáo nhưng vẫn có sức hút kì lạ đối với ai thích ăn cay. Thịt bò mềm, cùng sốt sa tế vừa cay vừa thơm, nhâm nhi với bát cơm trắng trong ngày lạnh rất ngon miệng.

    Menu tối thứ 6 với nhiều rau ít thịt tốt cho sức khỏe - 1

    Chuẩn bị

    - 225g thịt bò 1 cây rau cải; 10g sa tế; 5g đường; 5ml dầu ớt

    - Muối vừa đủ; dầu ăn; tỏi, gừng; 1 quả ớt đỏ tươi; 5ml xì dầu loại nhạt màu; 5g tinh bột ngô

    Cách làm

    1. Thịt bò rửa sạch, thái các miếng mỏng để xào. Cho thịt bò vào một bát, thêm tinh bột và muối để ướp trong khoảng 10 phút.

    2. Ớt cắt nhỏ, tỏi và gừng thái lát nhỏ. Rau cải rửa sạch, để sang một bên. Cho rau cải vào xào nhanh sau đó cho lên đĩa. Cho sa tế, đường, xì dầu và nước vào một bát, tộn đều. Làm nóng dầu ăn trong chảo, xào thịt bò cho chín tái khoảng 80% sau đó cho thịt ra bát.

    3. Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho gừng, tỏi, ớt vào xào trong 1 phút rồi cho thịt bò vào, xào trong khoảng 1,5 phút.

    4. Thêm hỗn hợp sốt sa tế vào nấu cho đến khi nước sốt dày lên. Cho thịt bò xào sa tế ra đĩa rau cải rồi ăn nóng nhé!

    Xem thêm tại: 

  • 2

    Canh rau ngót thịt bò vừa ngon vừa bổ

    Món canh rau ngót thịt bò vừa ngon miệng lại rất bổ dưỡng. Rau ngót là loại rau rất lành cho sức khỏe của những người ốm dậy hay suy nhược cơ thể, thịt bò nhiều sắt bổ máu. Bát canh rau ngót thịt bò tuy rất dễ nấu nhưng là một trong những loại canh rau bổ dưỡng cho sức khỏe gia đình.

    Menu tối thứ 6 với nhiều rau ít thịt tốt cho sức khỏe - 2

    Chuẩn bị

    - 150 g thịt bò mềm, 2 bó rau ngót

    - Tỏi, nước tương, hạt nêm, tiêu

    Cách làm

    1. Rau ngót tuốt lá, loại bỏ lá hỏng. Rửa sạch và để ráo.

    2. Thịt bò thái mỏng, ướp với tiêu và 1 thìa dầu ăn cho thịt mềm. Để ngấm gia vị khoảng 10 phút.

    3. Bắc nồi lên bếp, cho chút dầu ăn vào rồi cho tỏi vào phi thơm. Đổ thịt bò vào xào nhanh cho chín tới. Trút thịt bò ra một bát riêng.

    4. Vò rau ngót cho hơi dập rồi cho vào nồi để xào thịt sơ qua. Khi thấy rau bắt đầu xẹp xuống và chín tái thì cho nước vào nồi đun sôi.

    5. Nêm nếm lại gia vị vừa miệng, cuối cùng cho thịt bò đã xào vào rồi tắt bếp.

    Xem thêm tại: 

  • 3

    Salad rau củ mang đậm hơi thở mùa xuân

    Salad rau củ vừa đẹp mắt lại vừa dễ làm. Với món salad này, bạn sẽ không còn cảm giác chán ăn, thay vào đó sẽ ngon miệng hơn bao giờ hết. Món salad rau củ cũng đẹp mắt không kém, tựa như hoa cỏ mùa xuân.

    Menu tối thứ 6 với nhiều rau ít thịt tốt cho sức khỏe - 3

    Chuẩn bị

    - Ngô ngọt, bắp cải tím

    - Ớt chuông xanh, đỏ

    -Trái bơ, cà chua bi, rau mùi, rau xà lách

    - Nước xốt mè rang kewpie

    Cách làm

    1. Ngô ngọt bọc trong màng bọc thực phẩm, cho vào lò vi sóng quay chín, sau đó dùng dao tách lấy hạt. Bắp cải tím thái sợi nhỏ. Ớt chuông thái hạt lựu và thêm 2-3 quả cắt ngang phần núm để trình bày món ăn cho đẹp. Bơ bóc vỏ, thái hạt lựu. Cà chua bi bổ đôi.

    2. Cho các nguyên liệu đã sơ chế bên trên vào chung một bát to, sau đó cho xốt mè rang vào trộn đều, nhẹ tay.Nếu chưa dùng ngay thì hãy bọc kín bằng màng thực phẩm và cất trong ngăn mát tủ lạnh.

    3. Sau cùng, cho rau mùi thái nhỏ vào (trước khi ăn) để tránh cho rau bị mềm nhũn.

    Xem thêm tại: 

Bữa tối với món thịt bò sốt sa tế cay cay, salad rau củ và canh rau ngót thịt bò sẽ giúp bạn tăng cường sức đề kháng để đối chọi với thời tiết giá rét thời điểm này. Bữa cơm tăng cường nhiều rau củ không chỉ giúp bạn ngon miệng và còn nâng cao sức khỏe nữa đấy. Thi thoảng hãy đổi vị cho gia đình với một bữa cơm nhiều chất xơ nhé. Chúc bạn có bữa tối thật ngon và ấm áp bên gia đình! 

Đừng quên truy cập vào chuyên mục  mỗi ngày để cập nhật nhiều  cho gia đình bạn nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Hãy chia sẻ kinh nghiệm nấu ăn và cảm nhận của bạn khi thực hiện menu này nhé!