Canh cải ngọt nấu hến thanh mát

TriThứcSống.com - Vị ngọt thanh của nước luộc hến cùng với phần thịt hến thơm ngon sẽ làm nên món canh cải ngọt nấu hến nóng hổi tuyệt vời cho cả gia đình.


Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh cải ngọt nấu hến:

Thanh ngon món canh cải ngọt nấu hến 3

500g hến còn vỏ

300g cải ngọt

2 củ hành tím

Cách nấu canh hến cải ngọt

  • 1

    Hến mua về bỏ vào một cái rổ trong một thau nước, dùng tay chà kĩ cho hết chất bẩn rồi đổ nước bẩn ra, làm đi làm lại đến khi nào hến sạch thì ngưng.

    Thanh ngon món canh cải ngọt nấu hến 6

  • 2

    Bỏ hến vào một cái nồi, cho nước ngập lên trên.

    Thanh ngon món canh cải ngọt nấu hến 8

  • 3

    Để lên bếp nấu hến cho tới khi nước sôi , hến tách vỏ và thịt ra riêng thì tắt bếp.

    Thanh ngon món canh cải ngọt nấu hến 9

  • 4

    Tách phần cơm hến ra khỏi vỏ, nước luộc hến để yên 5 phút rồi lọc lấy nước, bỏ phần cặn phía dưới đi.

    Thanh ngon món canh cải ngọt nấu hến 10

  • 5

    Cải ngọt rửa sạch thái khúc. Để phần cọng và phần lá riêng.

    Thanh ngon món canh cải ngọt nấu hến 12

  • 6

    Hành tím băm nhỏ.

    Thanh ngon món canh cải ngọt nấu hến 13

  • 7

    Xào hành tím với một thìa dầu ăn cho thơm thì trút hến vào xào, nêm ½ thìa hạt nêm.

    Thanh ngon món canh cải ngọt nấu hến 15

  • 8

    Đổ phần nước luộc hến đã lọc lúc đầu vào nồi hến xào trên.

    Thanh ngon món canh cải ngọt nấu hến 16

  • 9

    Để lửa lớn cho nước trong nồi sôi bùng, khi nước đã sôi thì lần lượt cho cọng cải vào trước, sau đó cho lá cải vào. Nước trong nồi sôi trở lại thì nêm gia vị cho vừa ăn, cải chín thì tắt bếp

    Thanh ngon món canh cải ngọt nấu hến 18

  • 10

    Múc canh cải ngọt nấu hến ra tô, dùng nóng.

    Thanh ngon món canh cải ngọt nấu hến 19

  • 11

    Canh cải ngọt nấu hến là một món canh rất dễ ăn và dễ làm. Vị ngọt thanh của nước luộc hến cùng với phần thịt hến thơm ngon sẽ bổ sung thêm một món canh ngon cho bữa cơm gia đình.

    Thanh ngon món canh cải ngọt nấu hến 21


    Chúc các bạn ngon miệng với món canh cải ngọt nấu hến nhé!

Theo webnhanhgiare.com

GỢI Ý HAY CHO BẠN