Làm bánh bông lan phô mai mềm mịn như mây

TriThứcSống.com - Với cách làm bánh bông lan này, bạn sẽ được thưởng thức miếng bánh bông lan phô mai xốp mềm, mịn và nhẹ như mây. Đặc biệt, bánh bông lan phô mai không khó làm một chút nào cả, làm cực đơn giản nhé!


Nguyên liệu làm bánh bông lan

45g bơ
300g kem phô mai - cream cheese
150g sữa
57g lòng đỏ trứng
10g bột ngô
20g đường
95g lòng trắng trứng
55g đường

Cách làm bánh bông lan phô mai

  • 1

    Làm nóng bơ cho bơ tan chảy. Sau đó cho kem phô mai vào đánh đều tạo thành hỗn hợp sệt sệt.

    Trong một bát khác, cho lòng đỏ trứng, đường và bột ngô vào quậy đều.

    lam-banh-bong-lan-pho-mai-1

  • 2

    Đun nóng sữa rồi đổ vào hỗn hợp lòng đỏ trứng vừa quậy, cho lên bếp đun nóng để sữa và hỗn hợp lòng đỏ trứng được quyện vào với nhau.

    lam-banh-bong-lan-pho-mai-2

  • 3

    Trộn đều hỗn hợp bơ ban đầu với hỗn hợp sữa + lòng đỏ trứng vừa nấu trên bếp.

    lam-banh-bong-lan-pho-mai-3

  • 4

    Đánh bông lòng trắng trứng và đường cho hỗn hợp vừa quậy cuối cùng. Đánh thật đều để các thành phần được hòa trộn đều với nhau. Bạn chia làm 3 lần cho kem lòng trắng trứng vào để quậy nhé!

    lam-banh-bong-lan-pho-mai-4

  • 5

    Chuẩn bị khuôn nướng bánh đã được lót giấy bạc. Đặt khuôn nướng vào khay nướng có đổ nước nóng ở khay. Các bạn đổ bánh vào khuôn rồi cho vào lò nướng được bật sẵn khoảng 180 độ C, nướng trong 15 phút, rồi bạn giảm nhiệt độ xuống 160 độ và nướng thêm 25 phút nữa.

    Hết thời gian nướng bạn vẫn giữ bánh trong lò ủ thêm từ 40-60 phút nữa. Sau đó, bạn lấy bánh ra đậy kín và cho vào tủ lạnh giữ lạnh, qua ngày sau là có thể dùng.

    lam-banh-bong-lan-pho-mai-5

  • 6

    Bánh bông lan xốp mềm, nhẹ như bông đã hoàn thành rồi này. Đã thế bánh còn mát lạnh ăn rất hợp những ngày mùa hè này nữa chứ!

    lam-banh-bong-lan-pho-mai-6

    lam-banh-bong-lan-pho-mai-7

    Với cách làm bánh bông lan này, bạn sẽ được thưởng thức miếng bánh bông lan phô mai xốp mềm, mịn và nhẹ như mây. Đặc biệt, bánh bông lan phô mai không khó làm một chút nào cả, làm cực đơn giản như trên này chúng tôi đã hướng dẫn rồi.

    Còn chần chừ gì nữa, bắt tay vào làm bánh bông lan phô mai mềm mịn đi nào!

    Chúc các bạn làm bánh thành công nhé!

Theo dantri.com.vn

GỢI Ý HAY CHO BẠN