Làm bánh sinh nhật hình Doremon xinh xắn

TriThứcSống.com - Với cách làm bánh sinh nhật hình Doremon thế này, bánh có cốt mềm, nhẹ, xốp và rất thơm ngon. Chỉ cần tỉ mỉ một chút là bạn đã có chiếc bánh sinh nhật hình chú mèo máy Doremon cho bạn bè hoặc người thân rồi. Cùng làm nhé!


Nguyên liệu: (khuôn tròn đường kính 16 cm)

- 2 quả trứng gà (khoảng 60g/quả)
- 40g bột mỳ đa dụng
- 2g bột nở (baking powder)
- 18ml sữa tươi không đường
- 18ml thìa cà phê dầu ăn
- 1 chút bột vani
- 6g cream of tartar
- 40g đường
- Kem tươi, màu thực phẩm, sô cô la lỏng

Tự tay làm bánh sinh nhật hình Doremon - 1

Cách làm:

  • 1

    Chuẩn bị lò nướng 150 độ C. Rây đều bột mỳ với bột nở. Tách riêng lòng đỏ lòng trắng trứng.

    Tự tay làm bánh sinh nhật hình Doremon - 2

  • 2

    Dùng máy đánh lòng trắng trứng với một chút muối cho nổi bọt, cho cream of tartar vào đánh tiếp đến khi hỗn hợp nổi bọt nhỏ mịn.

    Tự tay làm bánh sinh nhật hình Doremon - 3

  • 3

    Cho từ từ 30g đường vào đánh tiếp đến khi bông cứng.

    Tự tay làm bánh sinh nhật hình Doremon - 4

    Tự tay làm bánh sinh nhật hình Doremon - 5

  • 4

    Đánh lòng đỏ với số đường còn lại đến khi hỗn hợp nhạt màu. Cho tiếp dầu ăn, sữa, vani vào đánh đều. Rây bột mỳ vào, dùng phới trộn đều thành hỗn hợp mịn mượt.

    Tự tay làm bánh sinh nhật hình Doremon - 6

  • 5

    Cho từng 1/3 hỗn hợp lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ dùng phới trộn nhẹ tay theo một chiều, theo kiểu hất từ dưới lên.

    Tự tay làm bánh sinh nhật hình Doremon - 7

  • 6

    Sau đó, cho bột vào khuôn nướng khoảng 30 phút đến khi bánh chín. Khi bánh chín, để nguội rồi dùng dao chuyên cắt bánh, xẻ làm làm hai phần bằng nhau.

    Tự tay làm bánh sinh nhật hình Doremon - 8

  • 7

    Đánh bông kem tươi, dùng dao trét kem lên trên mặt chiếc bánh, rồi đặt nửa bánh kia lên. Sau đó, tiếp tục trét và chà láng kem tươi cho phủ kín mặt và thành bánh. Giữ lại một ít kem tươi để pha màu trang trí.

    Tự tay làm bánh sinh nhật hình Doremon - 9

  • 8

    Dùng tăm nhọn phác thảo hình mặt chú mèo Doremon lên bánh. Dùng sô cô la lỏng vẽ lại theo các nét đã phác thảo.

    Tự tay làm bánh sinh nhật hình Doremon - 10

  • 9

    Chia phần kem tươi còn thừa kem làm 3 phần để pha màu. Các phần này có số lượng không bằng nhau. Ở đây bạn pha thêm các màu: xanh dương (phần nhiều nhất), vàng (một chút xíu), đỏ (nhiều hơn màu vàng một chút).

  • 10

    Cho các phần kem vào các túi bắt bông kem có đui hình sao, bóp kem theo đúng màu như hình dưới. Sau khi bóp kem xong, bạn có thể dùng sô cô la lỏng vẽ lại các đường nét cho đậm.

    Tự tay làm bánh sinh nhật hình Doremon - 11

  • 11

    Cũng không quá khó để có một chiếc bánh sinh nhật hình Doremon phải không nào?

    Tự tay làm bánh sinh nhật hình Doremon - 12

    Tự tay làm bánh sinh nhật hình Doremon - 13

    Cốt bánh mềm, nhẹ, xốp và thơm nức. Bánh có hình chú mèo máy Doremon rõ ràng, đẹp mắt. Khi ăn, bánh có độ ngọt vừa phải, thơm mùi kem, vani và các nguyên liệu khác hòa quyện vào nhau.

    Chúc bạn thành công với bánh sinh nhật hình Doreamon ngộ nghĩnh nhé!

Theo chobecgie.net

GỢI Ý HAY CHO BẠN