Món ngon cuối tuần: Chim cút rô ti

TriThứcSống.com - Chim cút rô ti có phần da bên ngoài giòn vàng ruộm mà thịt chim không bị khô, ngoài ra bạn còn cảm nhận được vị thấm ngọt thanh của nước dừa nữa!


Chuẩn bị:

- Chim cút: 5 con

- Dừa xiêm: 1 trái

- Tỏi, xì dầu, dầu hào, tiêu, hạt nêm, mật ong, dấm

Cách làm:

  • 1

    Chim mua về rửa sạch với muối. Lấy giấy thấm sơ qua cho khô, cắt chim làm 2 rồi cho vào thau.

    Món ngon cuối tuần: Chim cút rô ti 5

  • 2

    Tỏi băm nhuyễn.

    Món ngon cuối tuần: Chim cút rô ti 7

  • 3

    Ướp chim với tỏi, xì dầu, dầu hào, tiêu, ngũ vị hương. Trộn đều để chim thấm gia vị.

    Món ngon cuối tuần: Chim cút rô ti 9

  • 4

    Dùng màng bọc thực phẩm bọc bát chim lại để vào tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng hoặc qua đêm thì càng ngon.

    Món ngon cuối tuần: Chim cút rô ti 11

  • 5

    Cho nước dừa vào chảo. Nước dừa sôi, cho chim cút vào đun lửa vừa. Nấu đến khi cút chín mềm thì vớt ra đĩa cho khô.

    Món ngon cuối tuần: Chim cút rô ti 13

  • 6

    Pha 2 thìa cà phê mật ong với 1 thìa cà phê giấm. Khuấy tan rồi dùng chổi phết lên chim cút. Nếu muốn ăn ngọt, bạn phết làm 2 lần lên chim nhé!

    Món ngon cuối tuần: Chim cút rô ti 15

  • 7

    Cho dầu ăn vào chảo, để dầu nóng vừa, cho chim cút vào chiên.

    Món ngon cuối tuần: Chim cút rô ti 17

  • 8

    Chiên đến khi da chim cút vàng giòn. Vì chim đã được hầm mềm với nước dừa nên các bạn chỉ chiên sơ qua thôi nhé, chiên lâu quá sẽ làm thịt chim bị khô. Cho chim cút rô ti ra đĩa ăn kèm với rau răm hoặc dưa chuột. Món này ăn nóng mới ngon.

    Món ngon cuối tuần: Chim cút rô ti 19

    Chim cút rô ti nước dừa sẽ khiến bữa cơm cuối tuần thêm hấp dẫn. Với cách làm này, khi ăn bạn sẽ thấy phần da bên ngoài chim giòn vàng ruộm mà thịt chim không bị khô, ngoài ra bạn còn cảm nhận được vị thấm ngọt thanh của nước dừa ngấm vào chim. Món này bạn có thể dùng làm món nhậu lai rai cho ông xã kèm với một một vài lon bia lạnh nữa thì sẽ rất tuyệt đấy.

    Món ngon cuối tuần: Chim cút rô ti 21

    Nếu cuối tuần bạn băn khoăn chưa biết nấu món gì để chiêu đãi cả nhà, hãy vào bếp làm món chim cút rô ti thơm lừng hấp dẫn này nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo kenh14.vn

GỢI Ý HAY CHO BẠN