Những công dụng tuyệt vời của hành tây với bà bầu

TRI THỨC SỐNG

Những công dụng tuyệt vời của hành tây với bà bầu

Hành tây là loại củ vô cùng giàu dưỡng chất mà ít người ngờ đến. Dưới đây là những công dụng của hành tây đối với bà bầu cực hữu ích mà bạn nên biết.

Hành tây rất giàu chất dinh dưỡng tự nhiên. Không chỉ giàu kali, vitamin C, axit folic, kẽm, selenium, chất xơ và chất dinh dưỡng khác, mà nó còn chứa hai chất đặc biệt là quercetin và A. prostaglandin. Nhờ đó, hành tây có nhiều lợi ích sức khỏe mà các thực phẩm khác không thể thay thế. Từ thời Ai Cập cổ đại, loại củ này đã được dùng như một loại thuốc chữa bệnh hữu ích. Đến nay, hành tây vẫn được sử dụng rộng rãi nhờ những thành phần dược tính của mình. Đặc biệt đối với bà bầu, hành tây mang đến nhiều công dụng tuyệt vời.

  • 1

    Giải độc cơ thể

    Trong hành tây có chứa các loại axit amin như cysteidne và methionine. Đây là các hoạt chất có chứa dược tính, giúp đào thải và làm giảm ảnh hưởng của các kim loại nặng mà cơ thể không may nhiễm phải trong quá trình ăn uống và sinh hoạt hàng ngày. Nhờ công dụng này mà hành tây giúp cơ thể giải độc kim loại nặng. Đối với bà bầu, đây là điều vô cùng tuyệt vời. Bởi nếu nhiễm các kim loại nặng khi mang thai, sẽ ảnh hưởng rất xấu đến sự phát triển của thai nhi, thậm chí có thể dẫn đến những khuyết tật bẩm sinh ở em bé.

    Bạn nên tham khảo:

  • 2

    Tăng cường hệ miễn dịch

    Hành tây là loại củ rất giàu viamin C. Ăn hành tây sẽ giúp bà bầu bổ sung lượng đáng kể vitamin C cho cơ thể. Vitamin C là một loại chất chống oxy hóa rất cần thiết, giúp tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể mẹ bầu. Ăn hành tây trong thai kỳ sẽ giúp bà bầu phòng tránh các căn bệnh phổ biến như cảm cúm, ho, sốt… để không gây ra các ảnh hưởng tiêu cực tới thai nhi.

    Những công dụng tuyệt vời của hành tây với bà bầu-1

    Ăn hành tây giúp bà bầu nâng cao miễn dịch

  • 3

    Chữa táo bón

    Khi mang thai, hệ tiêu hóa của bà bầu thường hoạt động kém hơn, dẫn đến thường xuyên bị . Trong hành tây có chứa hàm lượng cao chất xơ, giúp điều hòa nhu động ruột và tăng cường chức năng tiêu hóa. Chính vì thế, thường xuyên đưa hành tây vào các món ăn hàng ngày, sẽ góp phần hiệu quả làm giảm các triệu chứng táo bón khó chịu cho bà bầu.

  • 4

    Tốt cho sức khỏe tim mạch và làm giảm huyết áp

    Trong hành tây có prostaglandin A. Prostaglandin A là chất có thể làm giãn mạch máu, làm giảm độ nhớt máu, do đó sẽ giúp làm giảm huyết áp, tăng lưu lượng máu mạch vành và phòng ngừa khối huyết.

    Tính sinh học của quercetin dồi dào trong củ hành tây rất cao, mà theo các nhà khoa học thì quercetin có thể giúp ngăn ngừa tình trạng giảm lipoprotein (LDL) trong quá trình oxy hóa, xơ vữa động mạch và cung cấp các bảo vệ quan trọng khác cho cơ thể. Do đó, bà bầu nên thường xuyên sử dụng hành tây để bảo vệ tim mạch và ổn định huyết áp trong thai kỳ. Điều này sẽ giúp bạn tránh được các biến chứng như hoặc sinh non.

    Những công dụng tuyệt vời của hành tây với bà bầu-2

    Hành tây rất tốt cho sức khỏe tim mạch của bà bầu

  • 5

    Kích thích sự thèm ăn, trợ giúp tiêu hóa

    Hành tây và tỏi có chứa capsaicin, một mùi thơm, cay nồng thường khiến cho người tiếp xúc chảy nước mắt. Đó là mùi đặc biệt có thể kích thích tiết axit dạ dày, tăng sự thèm ăn. Nhờ đó bà bầu sẽ cảm thấy ăn ngon miệng hơn, tiêu hóa tốt hơn và hấp thu được nhiều dưỡng chất cần thiết cho thai nhi.

  • 6

    Hạn chế bệnh tiểu đường thai kỳ

    Trong hành tây có chứa thành phần crom giúp ngăn ngừa việc suy giảm nồng độ insulin cũng như điều hòa lượng đường trong máu. Chính vì vậy hành có thể ngăn chặn bệnh tiểu đường có nhiều nguy cơ gặp phải trong thai kỳ.

    Bạn nên tham khảo:

  • 7

    Ngừa viêm nướu răng

    Sự thay đổi nội tiết tố trong thời gian bầu bí dễ khiến răng nướu của mẹ bầu bị mảng bám tích tụ, dẫn đến viêm và chảy máu chân răng vô cùng khó chịu. Với khả năng kháng khuẩn cao, hành tây có thể giúp mẹ hạn chế tình trạng viêm nướu và bảo vệ men răng. Nếu có thể ăn sống được hành tây, thi thoảng mẹ bầu nên nhai một vài lát hành tây sẽ rất tốt cho sức khỏe răng miệng.

  • 8

    Cách lựa chọn hành tây ngon

    - Hành tây chủ yếu có 3 loại: trắng, vàng và đỏ. Ngoài ra hành khô cũng được xếp vào cùng nhóm này. Bạn có thể lựa chọn hành khô tùy theo nhu cầu về cách chế biến món ăn của mình - dựa trên màu sắc của hành. Màu càng đậm thì hành càng hăng hơn, như vậy hăng nhất là hành đỏ và ngọt nhất là hành trắng.

    - Khi chọn hành tây, bạn chọn củ có lớp vỏ mỏng, sáng bóng, đều màu, sờ vào củ thấy khô và chắc tay. Tránh lựa củ có mọc mầm, có chỗ cứng chỗ mềm và màu không đều, hành này không được tươi và có thể bị đắng.

    Những công dụng tuyệt vời của hành tây với bà bầu-3

    Hành màu càng đậm thì càng hăng hơn

  • 9

    Cách bảo quản hành tây

    - Cất trữ và bảo quản hành tây ở nơi khô thoáng, tránh ánh sáng trực tiếp. Những nơi ẩm dễ làm cho hành bị mốc nhanh chóng. Nếu muốn cất hành tây trong ngăn mát tủ lạnh một thời gian tương đối dài, bạn nên bọc từng củ bằng giấy bạc (loại giấy bạn vẫn dùng lót khay nướng thịt, cá). Giấy bạc sẽ giúp hành được khô ráo và tránh ánh sáng.

    - Không cất hành tây chung với khoai tây, kể cả trong tủ lạnh. Hơi ẩm thoát ra từ khoai tây sẽ khiến hành tây bị hỏng, mốc rất nhanh.

    - Sau khi sơ chế (cắt múi cau hoặc cắt lát), bạn nên dùng hành tây càng sớm càng tốt bởi để hành tiếp xúc với không khí lâu dễ khiến nó bị oxy hóa, gây vị đắng ngoài mong muốn. Còn nếu không thể dùng ngay hoặc dùng không hết mà bạn muốn cất đi cho lần sau, thì nên cho hành đã cắt lát vào hộp thủy tinh kín hoặc bọc 2 lần bằng nilon rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh - với cách bảo quản như vậy hành đã cắt lát có thể để được trong 1 tuần.

    - Nếu bạn dùng hành đỏ và muốn giữ được màu sắc của nó trong món ăn, khi nấu hãy thêm chút vị chua vào món, ví dụ như dùng thêm vài giọt nước chanh chẳng hạn.

    - Nếu bạn chỉ muốn dùng 1/2 củ hành và muốn cất đi một nửa còn lại, hãy cắt đôi hành và sơ chế phần bạn dùng; phần còn lại để nguyên vỏ, gói kín lại và cất vào ngăn mát tủ lạnh.