Sườn xào chua ngọt nóng hổi

TRI THỨC SỐNG

Sườn xào chua ngọt nóng hổi

Món sườn xào chua ngọt chắc chắn sẽ đem lại cảm giác thích thú cho các thành viên trong gia đình.

Cách làm ngon nóng hổi cho bữa cơm tối

Nguyên liệu:

- Sườn non:  500 gr
- Tỏi, chanh, mắm, đường, ớt,hạt tiêu.

Sườn xào chua ngọt nóng hổi - 1

Cách làm:

  • 1

    Sườn non rửa qua rồi chặt miếng vừa ăn (hoặc bạn có thể nhờ chặt sẵn từ lúc mua), sau đó đem luộc sơ cho hết chất bẩn và bọt.

    Sườn xào chua ngọt nóng hổi - 2

  • 2

    Rán sườn nhỏ lửa đến khi hơi xém vàng.

    Sườn xào chua ngọt nóng hổi - 3

  • 3

    Trong lúc rán sườn, bạn dùng các nguyên liệu: tỏi bằm nhỏ, nước cốt chanh, đường, ớt, nước mắm để pha một bát nước chấm vừa miệng, đầy đủ vị mặn, ngọt, chua , cay.

    Sườn xào chua ngọt nóng hổi - 4

  • 4

    Đổ nước mắm đã pha vào đun cùng sườn, lửa nhỏ để gia vị thấm được thấm. Đến khi sườn ngả màu vàng sậm hơn, nước mắm cũng keo lại, dính và bóng đều trên mặt miếng sườn thì rắc hạt tiêu và tắt bếp. Nếu cẩn thận hơn, bạn có thể ướp sườn đã rán với nước mắm vừa pha khoảng 20-30 phút cho thấm kĩ.

    Sườn xào chua ngọt nóng hổi - 5

  • 5

    Cho sườn xào chua ngọt ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.

    Sườn xào chua ngọt nóng hổi - 6

    Sườn xào chua ngọt nóng hổi - 7

    Sườn xào chua ngọt nóng hổi - 8

    Sườn xào chua ngọt nóng hổi - 7

    Chúc bạn và gia đình ngon miệng với sườn xào chua ngọt!