Từ củ năng làm bánh củ năng cốt dừa ngon mê mẩn

TRI THỨC SỐNG

Từ củ năng làm bánh củ năng cốt dừa ngon mê mẩn

Từ những củ năng hay củ mã thầy, bạn có thể làm được những chiếc bánh củ năng cốt dừa thơm ngon, béo ngậy và thanh mát để thưởng thức. Cách làm bánh củ năng không khó, bạn hãy học công thức làm bánh ...

Nguyên liệu

- 70-100gr củ năng (hay còn được gọi là củ mã thầy), thái hạt lựu

- 350ml nước lạnh

- 100ml nước cốt dừa

- 100gr bột gạo

- 15gr bột năng

- 1 chút xíu muối

Từ củ năng làm bánh củ năng cốt dừa ngon mê mẩn - 1

 
  • 1

    Để củ năng hay bánh mã thầy, đầu tiên bạn cần trộn bột làm bánh trước. Bạn cho nước, nước cốt dừa, đường, bột gạo, bột năng, chút xíu muối cho hết vào nồi, hòa tan. Sau đó bắc nồi lên bếp, khuấy đều với ngọn nhỏ lửa để làm bột bánh.

    Từ củ năng làm bánh củ năng cốt dừa ngon mê mẩn - 2

  • 2

    Củ năng thái hạt lựu. Khi bột bắt đầu sánh lại thì bạn cho củ năng vào, trộn đều tất cả khi bột và củ năng hòa trộn với nhau thành một khối thống nhất thì tắt bếp. Vậy là phần bột bánh củ năng đã hoàn thành.

    Từ củ năng làm bánh củ năng cốt dừa ngon mê mẩn - 3

  • 3

    Bạn dùng khuôn tròn, cho tất cả phần bột này vào khuôn, dàn đều ra toàn bộ khuôn rồi cho vào xửng hấp trong khoảng 20 phút là bánh chín. Lấy bánh ra, xắt thành từng miếng vừa ăn và thưởng thức nhé! 

    Từ củ năng làm bánh củ năng cốt dừa ngon mê mẩn - 4

Thành phẩm

Để bánh củ năng thơm ngon hơn, bạn có thể rưới thêm nước cốt dừa hay các loại siro hoa quả phía bên trên, vừa trang trí lại cho đĩa bánh củ năng thêm ngon, hấp dẫn. Bánh củ năng mềm thơm ở phần bột bánh, giòn mát ở phần củ năng thái hạt lựu khiến người thưởng thức vô cùng thích thú. Cách làm bánh củ năng không khó, lại nhanh nữa nên bạn có thể làm bánh củ năng vào các buổi chiều để lót dạ hay tráng miệng nhé!

 Từ củ năng làm bánh củ năng cốt dừa ngon mê mẩn - 5

Bánh thơm nức hương cốt dừa béo ngậy luôn nha!

Từ củ năng làm bánh củ năng cốt dừa ngon mê mẩn - 6

Thưởng thức bánh vào các buổi chiều thì thơm ngon tuyệt vời 

Chúc các bạn làm bánh củ năng thành công nhé!